Gerente de Restaurante - Canela
- Gerenciar todas as operações diárias do restaurante, incluindo serviço ao cliente, preparação de alimentos, controle de estoque, limpeza e manutenção.
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e higiene, conforme regulamentações locais.
- Desenvolver e implementar procedimentos operacionais eficientes para otimizar o desempenho e maximizar a satisfação do cliente.
- Recrutar e desenvolver uma equipe talentosa e diversificada, garantindo o Treinamento de todos os colaboradores e supervisionar desempenho;
- Estabelecer metas claras de desempenho e oferecer feedback regular para garantir o crescimento profissional contínuo dos funcionários.
- Promover um ambiente de trabalho colaborativo, inclusivo e positivo, incentivando o trabalho em equipe e o respeito mútuo.
- Elaborar e monitorar o orçamento do restaurante, garantindo a rentabilidade e o sucesso financeiro. - Responder prontamente a quaisquer emergências ou incidentes relacionados à casa;
- Realizar a gestão dos colaboradores da loja, acompanhando a equipe em suas dificuldades e orienta-los;
- Garantir que o restaurante funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas únicas;
- Garantir que o aspecto da loja, lucratividade, o bom relacionamento com o cliente e a qualidade do produto estejam em conformidade com as Prioridades, realizando a gestão e o acompanhamento dos indicadores de resultado e desempenho da loja
Requisitos
Estudos
Competências
Outros
Valorizado
Experiência profissional
Sobre Manda brasa Ltda
A rede de restaurantes Manda Brasa nasce com o propósito de valorizar e compartilhar a verdadeira essência da cultura gaúcha através da gastronomia. Mais do que servir refeições, buscamos proporcionar uma experiência autêntica, onde cada cliente se sinta como se estivesse em um tradicional churrasco de domingo, cercado de sabor, aconchego e boas memórias.
Hoje, contamos com marcas que vêm se destacando no mercado de alimentação, como 20barra9, De Rua e 1835 Carne e Brasa. Cada uma delas carrega em sua identidade a força da culinária gaúcha, respeitando as origens e trazendo o melhor da carne preparada com técnica, qualidade e paixão.
Nosso compromisso é cultivar e manter vivas as tradições do sul do Brasil, valorizando ingredientes, modos de preparo e o espírito de confraternização que fazem parte da nossa história. Acreditamos que comer bem vai além do prato — é sobre conexão, cultura e pertencimento.
Na Manda Brasa, cada detalhe é pensado para que nossos clientes vivam uma experiência única, simples e verdadeira, como deve ser um bom churrasco gaúcho.